|
|
Gefrituurde Mozzarellabolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 bakjes kleine mozzarellabolletjes
50 g paneermeel
30 g geraspte Parmezaanse kaas
1 el gehakte basilicum
25 g bloem
2 middelgrote eieren
olie om te frituren
verse basilicumblaadjes om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dep de mozzarellabolletjes droog met keukenpapier. Meng het paneermeel met de kaas en basilicum in een kom. Meng de eieren in een tweede kom. Schud de mozzarella om met wat bloem zodat ze net rondom bedekt zijn met een dun laagje. Haal ze dan door het ei en druk ze daarna in het mengsel van paneermeel en kaas. Frituur de balletjes goudbruin in de hete olie en laat ze uitlekken op keukenpapier. Steek ze samen met een blaadje basilicum aan een houten cocktailprikker.
|
|
|